安徽亳州是全國最大的中藥材集散中心，受天氣、政策、資金等多方因素綜合影響，2016年亳州中藥材價(jià)格指數(shù)“一路高歌”，尤其是下半年，幾乎成直線攀升，近八成中藥材價(jià)格持續(xù)高漲，平均漲幅在30%以上，部分漲幅超100%。
中藥材價(jià)格為何居高不下?中藥配方顆粒療效是否和傳統(tǒng)中藥飲片一樣?煎制中藥湯劑前是否需要清洗藥材?記者采訪了相關(guān)專家。
目前在傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)中的各個(gè)環(huán)節(jié)面臨資金短缺、壓貨嚴(yán)重、賬期長等問題。傳統(tǒng)中藥飲片的藥性和煎煮方法、時(shí)間等有關(guān)。傳統(tǒng)中藥煎煮過程是一個(gè)動(dòng)態(tài)反應(yīng)的過程，煎煮過程中產(chǎn)生的相互作用對于藥效也有很大的影響，被稱為“免煎中藥”的中藥配方顆粒以符合炮制規(guī)范的優(yōu)質(zhì)中藥飲片為原料，采用現(xiàn)代高新技術(shù)提取、濃縮、制粒而成，其便捷性越來越受到年輕人的青睞。
安徽廣印堂現(xiàn)代中藥工程研究院院長吳青業(yè)教授告訴記者，中藥配方顆粒替代傳統(tǒng)中藥湯劑是未來中藥發(fā)展的趨勢，“中藥飲片不是煎得越久藥效越好，患者個(gè)人煎煮如果方法不當(dāng)反而會(huì)影響藥材功效，比如加水量過多、煎藥時(shí)間過久導(dǎo)致藥材熬糊等。有些人煮中藥放水太多，會(huì)煮出兩大碗，喝著又苦胃又很撐。配方顆粒用熱水一沖就能服用，省去了繁瑣過程，像泡咖啡一樣，小小一碗很容易就能喝下去，效果和傳統(tǒng)中藥飲片煎熬出來的湯劑療效一樣。目前國內(nèi)中藥配方顆粒的普及以每年30%的速度遞增。在日本，配方顆粒已經(jīng)基本取代傳統(tǒng)中藥飲片煎的湯劑。尤其是工作生活節(jié)奏很快的年輕人，更青睞于中藥配方顆粒?！?span lang="EN-US">
中藥配方顆粒和傳統(tǒng)中藥飲片是否要共煎?吳青業(yè)教授告訴記者：“每味中藥的煎制都有各自的工藝要求，單煎中藥飲片能保證藥材的穩(wěn)定一致，如果差異較小的中藥飲片放在一起煎也能保證療效的一致性，差異較大的中藥飲片不建議共煎。尤其是中藥配方顆粒，不要和傳統(tǒng)中藥飲片共煎，如果顆粒沉淀到底和藥渣混在一起得不到充分溶解，反而影響療效?！?span lang="EN-US">
中藥飲片在煎之前需不需要用水清洗呢?吳青業(yè)教授稱：“有些中藥藥材確實(shí)存在重金屬等環(huán)境污染問題，有些甚至還含有致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。對于中藥飲片需不需要浸泡，需要因藥材而異，比如黃芹不適宜浸泡，含量(中藥飲片的藥物含量)會(huì)下降，從而影響藥效，但是海帶會(huì)存在重金屬污染的可能，就需要用水沖淋。但是中藥飲片煮一遍后再煎，是不科學(xué)的，有些藥材水溶性很好，煮一遍后60%的療效就沒有了?！?span lang="EN-US">
藥材漲價(jià)原因何在
去年冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)期的膏方高價(jià)現(xiàn)象值得注意。當(dāng)時(shí)，上海的雷允上、華氏大藥房等多家藥店的工作人員介紹，人均膏方價(jià)格年年上漲，去年冬至?xí)r期，市面上購買的膏方基本價(jià)格都漲成了3000-4000元。藥店沒辦法控制原材料價(jià)格，只能減少膏方中的阿膠成分，減少冬蟲夏草等一些名貴藥材的比例，來降低膏方定價(jià)。
亳州中藥材市場行情顯示，截至目前，一些中藥材的價(jià)格繼續(xù)處于高位。中國藥材產(chǎn)業(yè)信息門戶網(wǎng)站“中藥材天地網(wǎng)”的《聚焦亳州藥市(5.7)：天葵子貨少價(jià)升》一文指出，天葵子產(chǎn)新基本結(jié)束，由于資源減少，加之當(dāng)前價(jià)位尚不能提高采挖積極性，今年新貨量依然不大，部分持貨商惜售心態(tài)增強(qiáng)，行情因此穩(wěn)中有升，目前亳州市場新貨售價(jià)堅(jiān)挺在43元左右，后市行情有商家看好。
旱半夏近階段受正常需求拉動(dòng)影響，行情穩(wěn)步攀升，目前家種統(tǒng)貨升至105-110元之間，野生貨120-130元不等，較前些日上升了10元左右，預(yù)計(jì)行情短期內(nèi)仍將繼續(xù)保持堅(jiān)挺，不排除仍有小幅攀升的可能。
公眾熟悉的胖大海，由于今年產(chǎn)量有減，口岸來貨量依然不大，行情因此保持升勢，目前亳州市場圓果售價(jià)升至85元左右，長果100元左右。
蒲公英也有些搶手，由于購貨商家較多，貨源走動(dòng)較為順暢，行情保持堅(jiān)挺，目前亳州市場江蘇、安徽及河南家種蒲公英6-7元不等，野生蒲公英9-10元，含量高的甘肅山蒲公英11元左右，“該品由于前幾年行情持續(xù)低迷，農(nóng)民種植沒有得到效益，紛紛棄種和改種其它農(nóng)作物，造成家種蒲公英面積嚴(yán)重縮減;而野生蒲公英由于需求量大，貨源供不應(yīng)求，后市行情仍會(huì)繼續(xù)保持堅(jiān)挺?！睋?jù)《太原晚報(bào)》5月4日報(bào)道，去年，在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展以及資本強(qiáng)勢介入的推動(dòng)下，反映國內(nèi)藥市行情波動(dòng)的綜合200指數(shù)的各主要品種，先后經(jīng)歷了領(lǐng)漲、普漲和補(bǔ)漲等三個(gè)階段。其中，以三七、吳茱萸以及白術(shù)為代表的一批中藥材，年漲幅均已翻倍甚至超過三倍。
山西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院一位專家指出，藥材價(jià)格上漲，主要有四大驅(qū)動(dòng)因素：一是受中藥材產(chǎn)業(yè)整體周期的影響;二是政策利好惠及中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈;三是市場需求及資本驅(qū)動(dòng);四是受自然災(zāi)害影響，部分中藥材有減產(chǎn)提價(jià)的預(yù)期。
北京同仁堂的一位藥師認(rèn)為，中藥材不同于化學(xué)藥，它具有農(nóng)產(chǎn)品的特性，價(jià)格波動(dòng)大，易受天氣、地域、土地等因素的影響;同時(shí)，中藥產(chǎn)業(yè)在種植、加工炮制、交易和物流等環(huán)節(jié)中均需要大量的勞動(dòng)力，而去年以來，人力成本都在不斷增加，這也加大了中藥的成本，助推了本輪漲價(jià)。